全球化下发展中国家农产品体系变化的驱动因素研究

　　[摘要] 目前全球农业食品系统的变化给农民带来了新的挑战。最明显的变化是市场交易从传统的即时交易市场向纵向协调市场的转换。在农产品系统变化的背后，其主要驱动因素包括农业产业化，全球化，技术变革，贸易自由化，结构调整方案，政府对农民支持的减少，对质量、安全性和便利性方面的新的消费需求以及环境问题。新型农业为发展中国家带来了纵向协调的增强。体系的变化需要体制创新，能够使农民通过新型营销安排更好的进入现代供应链。

　　[关键词] 新型农产品体系；驱动因素；新型农业

　　[中图分类号] F304.1 [文献标识码] B

　　一、农产品体系的重要性及存在的问题

　　在大多数发展中国家，农业部门发挥着重大作用，因为它不仅反映广大农村人民的生活，而且对整体经济有显著贡献。目前，在发展中国家农村的人口占总人口的57%左右，而大多数农村人口均在从事农业活动。鉴于农业部门可以通过产品的流动和资源的进出与很多经济部门有着紧密的联系，因此农业部门可以成为发展中国家的经济发展的关键部门。用于本地消费以及出口的农产品，占发展中国家外汇收入的重要部分。同样，农业消耗了工业投入，如化肥，种子，机械，灌溉设备，并以这种方式带动其他经济部门的发展。

　　农民历来面临着农业活动中与低盈利相关的问题，即便是发达国家农民也是如此。农民的盈利能力偏低的原因之一是，他们通常在完全竞争的市场运作。农民的市场交易通常是以低价格农产品和高价格商品消耗为特征。以发达国家为例，不同的政府政策已试图使用暂时性的解决办法改善农民收入问题；然而发展中国家的农民，尤其是小农户却没有享受到类似的政府重视。此外，低廉的价格和利润是农民面对的历史遗留问题，农业食品体系正在发生的深刻变化需要体制的调整。农业交易传统上是通过即时交易市场进行的，现在越来越多地通过纵向协调的市场，这对农民提出了新要求，同时也改变了传统的营销关系。

　　二、农产品体系变化的驱动因素分析

　　在农产品系统变化的背后，其主要驱动因素包括农业产业化，全球化，技术变革，贸易自由化，结构调整方案，政府对农民支持的减少，对质量、安全性和便利性方面的新的消费需求以及环境问题。

　　1.农业产业化。食品和农业部门正在迅速地全球化和工业化。Reardon and Barrett把农业产业化作为一个商业战略转变农业商业，脱离完全竞争的格局，这需要通过农业食品体系中的各种业务安排。

　　从微观分析的角度来看，农业产业化进程涉及农业食品体系的组织管理和治理结构的显著变化。买家提高生产要求的特定性使即时交易市场出现不确定的供应源，在这种方式下，鼓动了农民与加工商、零售商之间的契约关系。

　　2.全球化和跨国化。同样，日益发展的全球化对农业食品体系的结构有很大影响。它以增加资金流和信息流、技术交流、国外直接投资和全球经济一体化为特点，因此以这种方式促进农业产业化和农业食品体系的纵向一体化。自2005年以来，零售巨头沃尔玛对中美洲市场的进入，随着全球经济一体化，大量世界经济体的相互依存日益紧密，造成了农业食品体系的结构性变化。

　　3.技术革新。快速的技术进步导致了农业食品体系的变化。生产和信息技术的突飞猛进改变了产品制造业的产出及其供应链上的分配。虽然使用最新技术能够提高产量，导致供应增加，但往往会使价格降低。因此，农民趋向通过制造工艺来生产差异化产品或增加商品的价值。

　　4.贸易自由化与贸易政策。贸易全球化协议通过GATT、WTO和NAFTA不断地增加，这影响着农业贸易和食品贸易，因此也影响了全球农业食品系统。在发展中国家，结构调整方案通常由国际货币基金组织（IMF）和世界银行，以及捐助者，如美国国际开发署来促进，支持变革货币政策，消除关税和非关税贸易壁垒，去除外国直接投资的限制和减少政府参与农产品销售和贸易。

　　5.消费需求和环境问题。新型农业食品体系的一个核心关注点是更严格、更有活力的消费需求。随着收入的增加，消费者正经历由主食到非主食的转换，对食品质量，食品安全和其他特性有更多的要求。反过来，这也已经影响了供应商自身的传统生产和销售体系，包括农产品的生产者。

　　在新的消费需求中，消费者也表现出对环境问题的高度关注。为了提高生产效率，农业部门加紧了对农药产品使用的控制。新型农业食品体系所面临的挑战是提供在绿色环境中生产的，安全和价格低廉的食品。但这意味着小农户必须采用新的技术和管理技能。