随后，教师扼要介绍富铁食物黄豆、黑木耳，以帮助学生掌握常用食物，拓展知识。为了应用营养知识，丰富厨艺，教师继续以黄豆或黑木耳为例，要求学生设计一道菜点。不少学生依据生活经验快速回答。之后，教师播放菜肴制作视频，如木耳烩三素、炒猪肝、鸡血豆腐鱼汤、木耳红枣汤等富铁菜肴，这不仅拓展了学生的视野，也让学生找到了配餐的感觉。通过以上环节，学习也近尾声，让学生说一说学习要点和心得也就水到渠成了。最后，教师布置练习，学生大都能够驾轻就熟。
可见，学生对于随机形成的菜单能够根据工作单提出的要求进入角色操作和评价，营养知识得到灵活应用，膳食技能得到有效训练。
参考文献：
[1]耿彦君，等.浅谈“以学习者为中心”的教学模式之构建[J].北京教育，2012，（2）.
[2]李海舟.浅析行动导向教学[J].新课程研究（中旬刊），2012，（4）.
（www.fabiaoba.com），是一个专门从事期刊推广期刊发表、投稿辅导、发表期刊的网站。
本站提供如何投稿辅导、发表期刊，寻求论文刊登合作，快速投稿辅导，投稿辅导格式指导等解决方案：省级论文刊登/国家级论文刊登/
CSSCI核心/医学投稿辅导/职称投稿辅导。
投稿邮箱：fabiaoba365@126.com
在线咨询：
275774677、
1003180928
在线咨询：
610071587、
1003160816
联系电话：18796993035
期刊简介： 《经济论坛》杂志创刊于1987年10月，是经国家新闻出版总署批准，面向国内...
期刊简介： 主管单位：中国出版集团 主办单位：中国美术出版总社 国际标准刊号：ISSN1...
主管单位：中国人民银行昆明中心支行 主办单位：中国《时代金融》杂志社 出版地：云南...
期刊简介： 《中国药事》（月刊）1987年创刊，是国家药品监督管理局主管，中国药品生...
期刊简介： 《当代医学》是由国家卫生部主管，中国医疗保健国际交流促进会主办的国家...
期刊简介： 《营养学报》（双月刊）是中国营养学会主办的营养专业学术性期刊，1956年3...
近来发现有些作者论文投稿存在大量剽窃、抄袭行为，“发表吧”对此类存在大量剽窃、抄袭的论文已经停止编辑、推荐。同时我们也提醒您，当您向“发表吧”投稿时请您一定要保证论文的原创性、唯一性，这既是对您自己负责，更是对他人的尊敬。
此类投稿的论文如果发表之后，对您今后的人生和事业将造成很大的麻烦，后果不堪设想，请您一定要慎重，三思而后行。
如因版权问题引起争议或任何其他原因，“发表吧”不承担任何法律责任，侵权法律责任概由剽窃、抄袭者本人承担。
